NOS VINS - CLOS DEL REY
Le Sabina
Le Sabina Blanc
AOC Côtes du Roussillon
Cépage : 50% grenache blanc, 50% grenache gris
Terroir d’altitude du village de Tarerach situé sur un plateau entre 500m et 600m d’altitude. Vignes sur sols de granite, dits arènes granitiques. Sols formés au cœur du magma il y a plus de 300 M d’années
Couleur jaune citron, brillante et soutenue. Le nez est ouvert, sur des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec quelques touches exotiques et minérales. La bouche est gourmande et opulente. Elle conserve une grande fraÎcheur et une finesse remarquable avec une finale persistante évoquant de délicieuses notes de fruits frais.
Développé depuis 2023 avec nos propres cépages, le Sabina Blanc vient compléter la gamme et nous offre un vin très typé, doté de notes d’agrumes et d’une jolie fraîcheur.
