NOS VINS - CLOS DEL REY
Baby del Rey
Baby del Rey Blanc
Assemblage de 2 cépages, 50% Grenache gris, 50% Grenache blanc.
Vendanges manuelles, pressurage direct par pressoir pneumatique, débourbage à froid, puis fermentation à température contrôlée.
Elevage sur lies fines pendant l’hiver en cuves béton jusqu’ au mois de mars puis mise en bouteille courant avril.
Notre gamme de négoce n’a rien à envier aux autres cuvées, bien au contraire ! Avec les cuvées Baby Del Rey, nous voulions un vin léger, porté sur le fruit, qui soit facile à boire et pour tous les budgets.
