Robe : Rouge
Les Parcellaires: Marnes schisteuses – Calcaires
Vigne de Grenache noir âgée de plus de 50 ans sur sols de marnes schisteuses noires, cuvée monoparcellaire sur le lieu-dit de l’Episcata.
Nez : fruits noirs (cassis, myrtille), et fruits rouges (framboise)
Bouche : fruits, tannins bien mûrs, délicat et épices douces. Une finale longue.
Robe : Sombre avec des reflets pourpres
Les Parcellaires: Marnes schisteuses – Calcaires
Vigne de Carignan sur sols de schistes noirs, coteau exposé nord-est, cuvée monoparcellaire située sur le lieu-dit de l’Aragone.
Nez : Délicat mais un peu fermé, il faudra une légère aération pour qu’il exprime des notes de garrigues accompagné d’une belle concentration de fruits mûrs (framboise, mûre).
Bouche : L’attaque en bouche est pleine dans la jeunesse de ce vin assez présente et surtout robuste.
Les Parcellaires: Marnes schisteuses – Calcaires
Origine: France / Languedoc Roussillon
AOC : IGP Côtes Catalanes
Cépage : 100% syrah
Notre plus vieille vigne de Syrah. Située sous la parcelle de l’Episcata, sur sols complexes de marnes schisteuses noires et de calcaires
Superbe couleur pourpre profonde. Nez complexe, au caractère typé méditerranéen. Le vin évolue en bouche avec une chaire charnue et opulente puis en finale, malgré une générosité naturelle, il se présente sous un style plus droit avec des beaux amers et une grande fraicheur lui apportant de l’allure.
Les Parcellaires: Calcaires
Origine : France / Languedoc Roussillon
AOC : IGP Côtes Catalanes
Cépage : 100% grenache gris
Vigne de Grenache gris sur sols de calcaire Altitude 300m
Plateau calcaire datant du Jurassique (65M années) entre Maury et Rasiguères
Couleur jaune très pâle. Le nez est raffiné, délicat avec un caractère minéral dominant (pierreux) complèté d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est légère, vive dans un style bien sec, harmonieux et minéral, digne des grands terroirs calcaires plus septentrionaux. La finale est longue et offre un délicieux caractère salin, presque iodé.
Les Parcellaires: Calcaires
Origine : France / Languedoc Roussillon
AOC : IGP Côtes Catalanes
Cépage : 100% Grenache
Vigne de Grenache noir âgée de plus de 30 ans sur sols de calcaire Altitude 300m Plateau calcaire datant du Jurassique (65 M années) entre Maury et Rasiguères
Robe rouge rubis. Au nez la noia nous submerge d’arômes de petites baies rouges. En bouche l’attaque est souple soutenue par une jolie fraîcheur pour un résultat gourmand et équilibré.
AOC : AOC Côtes du Roussillon
Cépage : 90% Grenache noir, 10% Carignan
AOC : AOC Côtes du Roussillon
Cépage : 50% grenache blanc, 50% grenache gris
AOC : AOC Maury sec
Cépage : 65% grenache noir vieilles vignes, 25% syrah, 10% carignan vieilles vignes
Vignes de grenache/carignan âgées de 50 ans sur sols de schiste profond, vignes de syrah âgées de 15 ans sur des sols mélangés de marnes schisteuses et calcaire . Vendange est réalisée à la main en cagettes
Couleur rouge rubis profonde. Le nez est superbe, intense, présentant des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de garrigue et d’épices dans un style très méditérranéen. La bouche est riche, ample et juteuse. Les tanins sont soyeux, ronds, avec une finale fruitée d’une belle longueur.
Terroirs Calcaires du Nord du Roussillon
AOC : IGP Côtes Catalanes
Cépage : 50% grenache blanc et 50% grenache gris
Couleur jaune pâle brillante. Nez évoquant les fleurs blanches, les fruits blancs frais (poire, pêche blanche) ainsi qu’une délicate touche minérale. La bouche est légère, fraiche, rafraichissante avec une belle longueur saline et persistante. Plaisir délicat assuré !
